Thuisproeverij PORT

Bij het winterse weer van afgelopen week past een glaasje port. Om te verwarmen, als beloning na een forse wandeling in de sneeuw, als perfecte begeleider van een kaasplankje of passend bij een zoet nagerecht; hoe het ook zij, met port kunt u alle kanten op. 

Maar wat zijn nou de verschillen tussen al die soorten port? En waar kunt u ze het best bij drinken? Om u een beetje op weg te helpen heb ik een Thuisproeverij PORT samengesteld met acht verschillende soorten port. Met wat tips voor bijpassende gerechten.

                       

Ik heb gekozen voor port van het porthuis Kopke, opgericht in 1638 door de Duitser Nicolau Köpke. Ik heb alle soorten, en vele jaargangen die nog steeds redelijk goed verkrijgbaar zijn. Ik heb zelfs een rode en een witte port uit 1940 waarvan wereldwijd maar 700 sets van zijn gedistribueerd! Nog een voordeel van Kopke: uitstekende kwaliteit voor een betaalbare prijs.

 De Thuisproeverij PORT kost € 32,50 voor 8 flesjes van 100ml.Uiteraard in de regio gratis thuisbezorgd.

Let op: Bewaar de proefflesjes op een koele plaats. Schenk de witte port iets gekoeld en de rode port op 16-18 graden. Proef de port binnen één maand na aankoop.

Print Friendly, PDF & Email

Kelderrestanten 20-30% korting

Begin januari zijn eerst de winkel, het magazijn en de kelder geïnventariseerd, en nu gaan we opruimen! Wijnen gaan uit het assortiment, zijn nu op dronk of er komt een nieuwe jaargang aan. Mooi voor u, want u krijgt op de restanten 20-30% korting.

Reageer snel want de aantallen zijn beperkt. Bestellingen via e-mail worden in volgorde van binnenkomst afgehandeld. De bestelde wijn wordt na ongeveer een week bij u thuis bezorgd*.

Mocht een wijn uitverkocht zijn, dan neem ik even contact met u voor een ander passend aanbod.

Veel van de restantwijnen heb ik in de winkel, dus kom gerust langs. Dan kunt u ze direct meenemen.

Restantenlijst (klik hier of op de afbeelding om naar de lijst te gaan)

* Gratis thuisbezorgd in de regio bij minimale afname van zes flessen.

 

Print Friendly, PDF & Email

Kopke Port – Christmas Ruby Nu €12,95

Kopke Christmas Ruby Port      –    € 12,95

De Christmas Ruby Port is prachtig diep rood van kleur, heeft een heerlijke volle en zachte smaak en is perfect als afsluiter van een diner.

Lekker bij een kaasplateau gevuld met blauwschimmelkaas, romige soorten zoals Pont l’Eveque, brie de Meaux en rijpe geitenkazen zoals Crottin de Chavignol.

Maar daar houden de mogelijkheden niet op! Chocoladetaart met frambozensaus, pure chocolademousse, kersengebak en stoofpeertjes combineren ook fantastisch met deze port.

En serveer gerust een als aperitief.


Hoewel deze versterkte wijnen het hele jaar door uitstekend smaken, zijn ze pas echt op hun plaats tijdens de koude wintermaanden.

Als aperitief, bij een kaasplankje of als basis voor een verrassende saus bij een hertenbiefstuk, het kan allemaal met port.

Maar … Port verdient het ook om gewoon gedronken te worden. Kom proeven en laat u verrassen!

 

Print Friendly, PDF & Email

Voorverkoop port KOPKE 2018 begonnen

Kopke Vintage 2018‘Quinta São Luiz

Normale verkoopprijs per fles € 59,95
Voorverkoop per fles € 42,95
In originele houten kist met 6 flessen,
€ 39,95 per fles

Forse korting
Voorverkoop wil zeggen dat u al wijnen koopt voordat u ze geleverd krijgt. De grote chateaux in Bordeaux zijn hier ooit mee begonnen om vlak na de oogst hun wijnen aan te bieden aan de consument met forse kortingen ten opzichte van de prijzen die betaald moesten worden als de wijn eenmaal gebotteld was. Lees verder

Print Friendly, PDF & Email

Kopke White Port 5y

Foutje? Bedankt!
Kopke maakt een foutje: 8 jaar oude witte port wordt met 2 jaar oude witte port gemengd. Ze kwamen er helaas te snel achter. Daardoor zijn er maar 900 flessen verkeerd gevuld. Het resultaat is een mooie gerijpte port met frisse tonen van citrusfruit, bloemetjes, amandelen en boenwas. Een echt heerlijke fris-zoete witte port. (ZE ZIJN INMIDDELS ALLEMAAL VERKOCHT)

Print Friendly, PDF & Email