4x Verrassend Sauvignon Blanc 

Never a dull moment met Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc is overal. Zeker, vooral op de terrassen, maar ik bedoel dat SB in bijna ieder zichzelf respecterend wijnland verbouwd wordt.
 
De oorsprong van SB ligt in Frankrijk; Bordeaux én Loire om precies te zijn. Vandaaruit is SB met groot succes verspreid over de wereld.

In Nieuw-Zeeland bijvoorbeeld is SB by far de meest aangeplante druif. Van witte wijn, 79% van alle wijn die het land produceert, is 76% Sauvignon Blanc. De SB-druiven staan bijna allemaal in Marlborough, op het Zuidereiland.

De uitgestrekte wijngaarden met Sauvignon Blanc in Marlborough, Nieuw-ZeelandDe uitgestrekte wijngaarden met Sauvignon Blanc in Marlborough, Nieuw-Zeeland

Daarnaast is de druif te vinden in Californië, Mexico, Chili (daar is SB de belangrijkste witte druif), Zuid-Afrika, Australië, Italië, Spanje en Portugal. En de laatste jaren komen we SB ook in Duitsland en Oostenrijk tegen.
 
Sauvignon Blanc is ook qua type wijn een alleskunner. Mousserend als Vonkelwijn (Zuid-Afrika), of samen met Semillon in de hoogwaardige dessertwijnen van Sauternes uit de Bordeaux.

Maar het meest wordt SB toch wel gedronken als droge witte wijn. Prachtige voorbeelden zijn Sancerre, Pouilly-Fumé en Touraine – alle drie Loire. En in de Bourgogne heeft de SB zelfs een eigen appellation: Saint-Bris.

Om u kennis te laten maken met deze veelzijdige druif heb ik vier wijnen uit drie landen geselecteerd: Italië, Frankrijk en Zuid-Afrika. Veel plezier bij het ontdekken van de mogelijkheden van Sauvignon Blanc.


Bidoli Sauvignon Blanc 2020 uit Friuli Grave DOC - ItaliëBidoli Sauvignon Blanc 2020

Friuli Grave DOC – Italië
Normaal € 9,95  –   Nu € 8,95

Heerlijk zuiver en ingetogen.
De koelte van het noorden van Italië  proef je in de wijn. 
Een mooie tegenpool van de zo uitbundige
Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blancs.


Domaine La Chapinière Sauvignon Blanc 2020  uit Touraine AOC - Frankrijk

Domaine La Chapinière Sauvignon Blanc 2020

Touraine AOC – Frankrijk
Normaal € 10,75   –   Nu € 9,65

Een Sauvignon Blanc uit het boekje!
Heel aromatisch, vers gemaaid gras, buxus en groene appels en citrusfruit.
En werkelijk alle kwaliteiten van de druif komen aan bod.


Lothian Vineyards Horny Owl Sauvignon Blanc 2020  uit Elgin - Zuid-Afrika

Lothian Vineyards Horny Owl Sauvignon Blanc 2020

Elgin – Zuid-Afrika
Normaal € 11,00   –   Nu € 9,90

Voorbeeldige Zuid-Afrikaanse Sauvignon Blanc.
Knisperend fris. Heerlijk verkwikkend door de fijne zuurgraad.
De rijping ‘sur lie’ zorgt voor meer diepgang en smaakkracht


Inama Vulcaia Fumé Sauvignon Blanc 2018  uit Veneto IGT - Italië

Inama Vulcaia Fumé Sauvignon Blanc 2018

Veneto IGT – Italië
Normaal € 34,50   –   Nu € 29,50

Zeldzaam goede houtgerijpte(!) Sauvignon Blanc uit de buiten-categorie.
Toast, Granny Smith, kruisbes, geroosterde noten, en zelfs de vulkanische bodem ruik en proef je.

Print Friendly, PDF & Email

5+1 actie Colli Vicentini rood en wit

6 halen – 5 betalen

De 5 + 1 actie van de maand juni:

Chardonnay 2019 en Merlot 2018 van Colli Vicentini.

In 1955 sloegen 33 slimme wijnboeren de handen ineen en richtten de coöperatie “Cantina Sociale dei Colli Vicentini” op. Het wijnbedrijf is gevestigd in Montecchio Maggiore – tussen Venetië en Milaan, in het hart van de wijnregio met de classificatie DOC Vicenza.

Print Friendly, PDF & Email

Palletvoordeel: Verdicchio dei Castello di Jesi Classico 2020

Palletvoordeel 20%    Normaal € 8,20     Nu € 6,55

‘Quota 311’   2020 – bianca 

Wijnmaker:  Il Teatro del Vino – S. Piersanti & C snc
Appellatie:  Verdicchio dei Castello di Jesi  Classico DOC
Regio:  Marche (de Marken)
Land:  Italië

 

        

 

Druiven: Verdicchio
Alcohol: 13%
Serveren: 11-13 ° C
Kleur: Strogeel, met subtiele groenachtige tinten
Geur: Fijne, frisse en aanhoudende geur van vers fruit
Smaak: Evenwichtige aanhoudende smaak met een licht bittertje wat in de afdronk wat zo kenmerkend is voor Verdicchio
Culinair: Witvleesgerechten, voorgerechten met champignons, truffels en gebakken groenten. Traditioneel past deze wijn prima bij vis, schaal- en schelpdieren als mosselen en langoustines. Uitstekend als aperitief.

De wijn dankt zijn naam aan de ligging van de wijngaarden, op circa 311 meter boven zeeniveau. De Apennijnen beschermen het dorpje San Francesco di Apiro tegen de weersinvloeden uit het westen en de Adriatische Zee in het oosten brengt verkoeling.

De most wordt verkregen door zachte persing bij zeer lage druk, en alleen de eerste fase van de persing wordt gebruikt. Fermentatie bij lage temperatuur, alles is er op gericht om de aangenaam frisse zuren te behouden. En daar is de wijnmaker uitstekend in geslaagd!

Print Friendly, PDF & Email

Palletvoordeel 25% korting op Italiaans wit ’19 & rood ’18

Romantische perfectie uit Piemonte, het Bourgogne van Italië

Normaal € 9,25    Nu € 6,95 per fles

Mario’s Pelassa bianco 2019
Alba, Piemonte
Italië

Druiven: Arneis, Favorita, Chardonnay
Geuren: Exotisch, ananas, peer en meloen
Smaak: Rijp, sappig en elegant, fijne zuren
Serveren: 12-14° C
Culinair: uitstekend bij koude en warme voorgerechten en vis en schaaldieren

Tip van de wijnmaker: geniet van de wijn terwijl u luistert naar Symfonie No. 60 C major van Frans Joseph Hayden

 

Mario’s Pelassa rosso 2018
Alba, Piemonte
Italië

Druiven: Barbera, Merlot, Cabernet Sauvignon
Geuren: Fruitig en lichte kruidigheid
Smaak: Rond, zacht en rijk, zachte zuren
Serveren: 16-18° C
Culinair: heerlijk  bij pizza, gegrild en geroosterd vlees en winterse stoofpotjes

Tip van de wijnmaker: geniet van de wijn terwijl u luistert naar Concerto for Piano No. 25 C major van Wolfgang Amadeus Mozart

Print Friendly, PDF & Email

Novello 2020 – dé Italiaanse primeur-wijn

Wijn:            Pizzolato NOVELLO 2020
                     IGT – Indicazione Geografica Tipica

Wijnhuis:     La Cantina Pizzolato

Land:           Italië
Streek:         Veneto
Druiven:       Merlot Kanthus en Cabernet Cortis
                     PIWI – schimmelresistente druiven
Alcohol:        11%

Bijzonderheden:
* 100% biologisch
* Vegan friendly
* Zonder toegevoegd sulfiet


De fiche technique van de Novello 2020

Print Friendly, PDF & Email

Thuisproeverij HERFST 2020

In plaats van mijn traditionele Najaarsproeverij in november, nu de
Thuisproeverij HERFST. Acht bij het seizoen passende wijnen in flesjes van 100 ml.

                  

De kosten voor het proefpakket zijn € 22,50. U kunt het in de winkel ophalen of ik bezorg het gratis – in de regio – bij u thuis.

Om de proeverij wat spannender te maken hebben de wijnen op de flyer een letter en op de flesjes staat een nummer. Aan u om de juiste combinatie te vinden aan de hand van de beschrijvingen.

Direct naar de oplossing? Kijk op de achterzijde rechts onderaan.

Belangrijk: Zet de flesjes direct in de koelkast en proef de witte wijnen het liefst binnen drie dagen en de rode binnen een week.

De wijnen:

Devois de Perret 2019 (wit) | Le Cellier du Pic | Languedoc AOP – Frankrijk € 8,95
Le Tarral 2019 (wit) | Cave coopérative CastelBarry | Languedoc Montpeyroux AOP – Frankrijk € 12.95 Liber Pater 2018 (rood) | Ippolito 1845 | Cirò Classico Superiore DOC – Italië € 11,50
Cà di Pian 2016 (rood) | La Spinette | Barbera d’Asti DOCG – Italië € 22,50
Plein Sud 2018 (rood) | Domaine Mas de Martin | St. Guilhem le Désert IGP – Frankrijk € 11,75
Saurus Malbec 2019 (rood) | Wijnhuis: Familia Schroeder | Neuquén – Argentinië € 9,95
Les Cornuds 2016 (rood) | Famille Perrin | Vinsobres AOP – Frankrijk € 14,95
Yotuel 2017 (rood) | Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero | Ribera del Duero DO – Spanje € 14,90

Print Friendly, PDF & Email

Neropasso 2018 – van €8,95 voor €7,95

Neropasso 2018 – rood
Rosso Veneto IGT – Italië

Wijnhuis:  Biscardo
Herkomst: Rosso Veneto IGT – Italië

Druiven: Corvina, Merlot, Cabernet Sauvignon
Kleur: intens robijnrood, neigend naar granaatrood bij oudering
Geur: kruidig ​​met tonen van rijp rood fruit, zwarte kersen en pruimencompote
Smaak: fijn en fluweelzacht, lange afdronk met zachte tannines op het einde

Serveren op 16-18 °C en aanbevolen bij pasta, wit en rood vlees en verse en oude kazen.

Normaal € 8,95  Nu  € 7,95

 


Concentratie door indrogen
NEROPASSO wordt verkregen door een gedeelte van de druiven in te drogen, de appassimento-methode. De met de hand geoogste druiven zijn gezond en perfect rijp, en gaan in geperforeerde kratten – voor goede ventilatie – om vervolgens in grote gecontroleerde klimaatruimtes in te drogen. Deze unieke methode wordt ook bij beroemde Amarone gebruikt.


Print Friendly, PDF & Email

Palletvoordeel 20% korting: Pinot Grigio (w) en Nero d’Avola (r)

Palletvoordeel – 20% korting
Normaal €7,45 Nu €5,95

Miopasso Pinot Grigio 2019

Terre Siciliane IGP
Italië – wit
Druivenras: Pinot Grigio – 100%

Fris droog met bloemige tonen. Milde afdronk met licht kruidige toets. Prima te combineren bij salades, maar ook bij gegrilde groenten en vis van de BBQ. Uitstekend als aperitief!

Miopasso Nero d’Avola 2018

Terre Siciliane IGP
Italië – rood
Druivenras: Nero d’Avola – 100%

Sappig kersenfruit, mooie balans en een lange zachte afdronk. Heerlijk bij charcuterie, geroosterd vlees en pasta. Wordt gemaakt met behulp van de “Appassimento” methode; het toevoegen van deels ingedroogde druiven. De wijn wordt hierdoor complexer en zachter.

Miopasso is een project van The Wine People, makers van de wijnen van Feudo di Santa Tresa. Het domein is 50 hectare groot en dateert uit 1697. Het is gelegen bij Vittoria, in het zuiden van Sicilië. Een serie van hoogwaardige wijnen gemaakt van inheemse Italiaanse druivenrassen.
Print Friendly, PDF & Email

Peters Wijnreizen #1 – Italië

Lago di Garda

Beter bekend als het Gardameer, het grootste meer van Italië. Aan de voet van de Alpen is het dé locatie voor onvergetelijke vakanties én memorabele wijnen. Peter selecteerde zes voortreffelijke wijnen voor u met een aantrekkelijke vakantiekorting. Zo bent u er toch nog een beetje uit.

 

Print Friendly, PDF & Email

Palletvoordeel Cantina di Custoza – wit

Val dei Molini 2018 van het wijnhuis Cantina di Custoza

Deze perfecte Custoza DOC is een blend van vijf druivenrassen Friulano, Garganega, Riesling Italico, Chardonnay en Trebbiano. De witte kwaliteitswijn komt uit Veneto, Italië en is verbouwd op 20-25 jaar oude wijnstokken. De wijngaarden liggen tegen de heuvels van een reeds lang geleden verdwenen gletsjer. De wijn is uitgesproken aromatisch met geuren van perzik, abrikoos, peer en mango. Lees meer …

Print Friendly, PDF & Email